Dieta DASH pentru hipertensiune arterială

Ce este modelul alimentar DASH

Dieta DASH este un regim alimentar creat pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea riscului cardiovascular. La SANADOR, pacienții au acces la consultații de cardiologie și la investigațiile necesare pentru o evaluare medicală completă, urmate de recomandări individualizate.

DASH este un acronim pentru Dietary Approaches to Stop Hypertension (abordări dietetice pentru oprirea hipertensiunii arteriale). Ideea centrală a dietei este un aport mare de legume și fructe, cereale integrale, lactate cu conținut redus de grăsime, leguminoase, nuci și semințe, alături de limitarea sării, a grăsimilor saturate și a alimentelor ultraprocesate.

Spre deosebire de dietele restrictive, alimentația DASH este flexibilă și poate fi adaptată la preferințe și buget.

La SANADOR, pacienții au acces la consultații de specialitate și la recomandările necesare, care pot include dietă DASH sau alte metode pentru a gestiona hipertensiunea arterială.

Eficiența DASH a fost demonstrată în studii clinice, inclusiv în combinație cu regim hiposodat, unde scăderea tensiunii arteriale a fost mai mare atunci când modelul DASH a fost asociat cu un aport mai mic de sare.

Beneficiul poate apărea relativ repede, uneori în câteva săptămâni, dar rezultatele sunt mai stabile când schimbările sunt menținute pe termen lung.

DASH nu înlocuiește tratamentul medicamentos atunci când este necesar, dar este una dintre cele mai recomandate intervenții de stil de viață în hipertensiune. Modelul este util și pentru persoane cu risc cardiovascular crescut, deoarece favorizează un aport mai mare de fibre și micronutrienți.

La SANADOR beneficiezi de analize și investigații necesare pentru un diagnostic rapid și corect. Programează-te!

Pentru cine este potrivită dieta DASH

Dieta pentru hipertensiune arterială este potrivită pentru majoritatea adulților cu tensiune crescută sau cu hipertensiune confirmată, inclusiv pentru cei care iau deja tratament.

Este utilă și pentru persoanele cu prehipertensiune, pentru cei cu risc cardiovascular crescut, dislipidemie, exces ponderal sau obezitate, deoarece promovează alimente bogate în fibre și nutrienți, cu densitate calorică moderată.

În practică, mulți pacienți observă și îmbunătățiri ale profilului lipidic și ale controlului greutății atunci când aplică principiile DASH consecvent. Modelul este potrivit și pentru prevenția bolilor cardiovasculare, inclusiv la persoane cu istoric familial de hipertensiune sau boli cardiovasculare.

Dieta poate fi adaptată pentru vegetarieni, pentru persoane care nu consumă lactate și pentru cei care au preferințe tradiționale, prin alegeri echivalente. Totuși, există situații în care unele componente trebuie ajustate, de exemplu la boală renală avansată, unde aportul de potasiu sau fosfor poate necesita monitorizare, sau la persoane cu restricții speciale de sare stabilite medical.

Dacă există gută, hiperuricemie sau intoleranțe alimentare sau alergii alimentare, meniul se ajustează astfel încât obiectivul de tensiune să fie atins fără a agrava alte probleme.

Alege SANADOR pentru diagnostic prompt și tratament modern, cu rezultate bune pe termen lung!

Principii de bază ale alimentației DASH

Principiile de bază ale alimentației DASH sunt simple. La fiecare masă se prioritizează legumele și se adaugă o porție de fruct, iar cerealele sunt alese mai ales integrale.

Proteina provine frecvent din pește, carne slabă, ouă, leguminoase și produse lactate cu conținut redus de grăsime, iar grăsimile sunt în principal din uleiuri vegetale, nuci și semințe. Se limitează carnea procesată, prăjelile, produsele de patiserie și gustările sărate, care sunt surse importante de sare și grăsimi saturate.

Un element-cheie este sodiul. DASH funcționează cel mai bine când aportul de sare este redus, astfel că trebuie oprit consumul excesiv de sare, dar obiectivul se stabilește realist, progresiv.

Pentru orientare, Organizația Mondială a Sănătății recomandă la adulți un aport de sodiu sub 2000 mg pe zi, echivalent cu sub 5 grame de sare, iar multe recomandări naționale plasează limita uzuală în jurul a 2300 mg sodiu pe zi.

În practică, cea mai mare parte a sodiului vine din alimente procesate, nu din sarea adăugată la masă, de aceea citirea etichetelor și alegerea variantelor cu conținut redus de sare sunt esențiale.

Un alt principiu este aportul crescut de potasiu, calciu și magneziu din alimente, deoarece aceste minerale sunt asociate cu o mai bună reglare a tensiunii.

La SANADOR ai acces la consultații asigurate de medici empatici și experimentați. Programează-te!

Meniul unei zile cu alimentație DASH

O zi tipică în dieta DASH poate începe cu un mic dejun bazat pe cereale integrale și proteine ușoare. Un exemplu este un bol cu iaurt simplu cu conținut redus de grăsime, ovăz și fructe, plus o mână mică de nuci nesărate.

Alternativ, se poate alege o omletă cu legume și o felie de pâine integrală. Ideea este să existe fibre, proteine și un aport redus de sare, pentru sațietate și control metabolic.

La prânz și cină, farfuria este construită cu jumătate legume, un sfert proteine slabe și un sfert carbohidrați complecși, cum ar fi orez integral, hrișcă sau cartof copt.

O gustare poate fi un fruct, un iaurt simplu sau legume crude cu hummus. Pentru aromă se folosesc ierburi, condimente, lămâie și usturoi, în loc de sare în exces.

În timp, aceste alegeri devin de rutină și reduc dependența de gustul foarte sărat. Persoanele care mănâncă des în oraș pot opta pentru porții mai mici, sosurile cerute separat și evitarea preparatelor pane sau foarte sărate.

Vino la SANADOR pentru investigații avansate, esențiale în stabilirea unui diagnostic rapid și precis!

Greșeli frecvente în dieta Dash pentru hipertensiune arterială

O greșeală frecventă este credința că dacă se renunță la folosirea sării în exces fără a renunța la alimentele procesate este suficient.

Mezelurile, brânzeturile foarte sărate, supele instant, sosurile gata făcute și pâinea pot aduce mult sodiu chiar dacă nu este adăugată sare la masă. Soluția este înlocuirea treptată a produselor ultraprocesate cu variante simple, gătite acasă, și alegerea de opțiuni cu conținut redus de sare atunci când sunt cumpărate produse ambalate.

O altă greșeală este să se ignore dimensiunea porțiilor și aportul de calorii, mai ales când se consumă nuci, semințe și uleiuri, care sunt sănătoase, dar dense caloric. Este important să fie luat în considerare și necesarul caloric al pacientului.

De asemenea, unele persoane aleg produse etichetate ca sănătoase, dar care sunt bogate în zahăr sau sare, cum ar fi cereale îndulcite sau sosuri pentru salate.

Pentru a evita aceste capcane, ajută un plan de cumpărături, o listă de mese pentru câteva zile și verificarea etichetelor pentru sodiu, zahăr și grăsimi saturate. Un pas practic este să creșteți legumele în farfurie înainte de a reduce drastic alte alimente, deoarece această schimbare face dieta mai ușor de menținut.

La SANADOR, investigațiile moderne asigură diagnosticarea precisă. Programează-te!

Contraindicații și precauții în alimentația DASH

DASH este un model alimentar sigur pentru majoritatea oamenilor, însă există precauții. La persoanele cu boală renală cronică moderată sau severă, aportul crescut de potasiu din fructe și legume trebuie discutat cu medicul, mai ales dacă există hiperkaliemie sau tratament cu medicamente care cresc potasiul.

În insuficiența cardiacă sau în edeme, restricția de sare poate fi mai strictă și se stabilește individual. La anumite boli digestive, creșterea bruscă a fibrelor poate produce balonare, astfel că tranziția este mai bine făcută treptat.

Pentru persoanele care iau tratament antihipertensiv, scăderea tensiunii prin dietă poate necesita reevaluarea dozelor, mai ales dacă apar amețeli sau valori prea mici, de aceea monitorizarea la domiciliu este utilă.

În sarcină și alăptare, principiile DASH pot fi aplicate, dar nevoile nutriționale sunt diferite și planul trebuie adaptat. Suplimentele de potasiu sau magneziu nu se iau preventiv, fără recomandare medicală și fără analize, deoarece pot exista riscuri în anumite boli.

Dacă există antecedente de tulburări de alimentație sau restricții severe, este preferabil un plan supravegheat, pentru a evita eliminări inutile de grupuri alimentare.

Programează-te la SANADOR și ai grijă de sănătatea ta!

Evaluare cardiologică și recomandări la SANADOR

La SANADOR, pacienții beneficiază de consultații de cardiologie, de analize de laborator și de investigații pentru verificarea tensiunii arteriale și a riscul cardiologic. În funcție de caz, consultațiile pot fi completate cu investigații precum electrocardiograma și ecocardiografia pentru stabilirea diagnosticului și a unui plan de tratament adaptat fiecărui caz în parte.

În caz de hipertensiune arterială, pacienții au acces inclusiv la recomandări pentru un stil de viață sănătos, inclusiv dietă pentru scăderea tensiunii arteriale, care este integrată în planul de tratament.

Pentru implementarea corectă a alimentației DASH, pacienții pot apela la consiliere nutrițională în cadrul consultațiilor de diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, cu adaptarea meniurilor în funcție de starea de sănătate și de preferințe.

De asemenea, pacienții primesc recomandări de monitorizare la domiciliu și de reevaluare, astfel încât dieta și tratamentul medicamentos să asigure împreună controlul tensiunii arteriale.

Sănătatea ta, prioritatea noastră! Programează-te acum la SANADOR!

Întrebări frecvente despre dieta DASH

Cât de repede poate scădea tensiunea cu dieta DASH?

Unele persoane observă scăderi ale tensiunii în câteva săptămâni, mai ales dacă reduc și sodiul. Magnitudinea efectului depinde de valorile inițiale, de aderență și de stilul de viață per ansamblu.

Trebuie să elimin complet sarea?

De obicei, nu este necesară eliminarea completă. Obiectivul este reducerea treptată a sodiului, în special din alimente procesate, și folosirea condimentelor pentru gust. Ținta concretă se stabilește cu medicul, mai ales dacă există insuficiență cardiacă sau boală renală.

Pot ține DASH dacă am diabet?

Da, în multe cazuri. Modelul pune accent pe fibre, legume, proteine slabe și grăsimi sănătoase, ceea ce este compatibil cu controlul glicemiei. Este utilă adaptarea porțiilor de carbohidrați și a fructelor împreună cu medicul sau dieteticianul.

Este DASH potrivită dacă am boală renală?

Poate fi, dar necesită precauții. Unele persoane trebuie să limiteze potasiul sau fosforul, iar planul se personalizează în funcție de analize și de stadiul bolii. Discuția cu medicul este importantă înainte de schimbări majore.

Alege SANADOR pentru servicii medicale personalizate. Programează-te la o consultație!